不知道從什么時候開始，提起普洱熟茶，更多人想到的是保健功效與飲用價值，而往往忽略了它的滋味，大家普遍覺得熟茶經(jīng)過了渥堆發(fā)酵已經(jīng)將后期生命力透支，提前獲得了未來十年數(shù)十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精細化，相較于生茶，熟茶一直以來并不是收藏的主流選擇，而在品飲上，熟茶對于茶客也是功效性遠遠多于品鑒性，很多常年累月喝生茶純料的茶友表示“我不喝熟茶”也正是基于此。所以如果要做一款與別不同的熟茶，選料自然就得講究。
不可否認，熟茶的制作在一定程度上會造成茶葉滋味的損耗，所以對于一款熟茶來說，原料的好壞將會是影響其制成品質(zhì)的一個關(guān)鍵點，選擇內(nèi)含物豐富的茶作為原料，那么在收藏時轉(zhuǎn)化的余地自然就會更多，而提起滋味濃重，引爆口腔的茶，除了老曼娥似乎別無他選。老曼娥的茶，茶氣足、苦底重，入口的滋味強烈，回甘好，茶湯也有著厚重的質(zhì)感，顯得威嚴(yán)，此為原料做出的茶，往往能在轉(zhuǎn)化的時候有更多的空間。
老曼娥古樹作為原料為成品提供了穩(wěn)定的口感
作為布朗山系茶的骨骼，老曼娥的苦是眾所周知的，就像是調(diào)制雞尾酒時總會選擇一款烈酒作為基酒一般，老曼娥的強烈的苦也給這款茶帶來了一個基本的底蘊，帶勁兒又不矯情的苦，一開始便能給到味蕾最深刻的刺激，隨之而來的是沉于湯中的香氣、茶氣以及回甘，使得味覺全部被包圍，這樣的滿足感讓人欲罷不能，如同啫喱般的濃稠質(zhì)感則來自于每單位體積內(nèi)含有更多的溶解物質(zhì)。
在最初的刺激之后，能夠使得一款茶被人記住的，是穩(wěn)定的耐泡度，一款好的茶，一定不會虎頭蛇尾，而這款老曼娥熟茶，在極具沖擊力的前幾泡之后并不會顯得后勁不足，茶客在經(jīng)受住了苦的刺激之后，獲得的甘甜則顯得愈發(fā)珍貴，就算是味蕾也變得細膩起來，茶湯的苦與回味的甘相互調(diào)和在一起，從而形成了新的味覺體驗，也大大地增加了滿足感。
喝茶本身是一件很主觀的事情，每一個喝茶的人都會有著屬于自己的口味偏好，所以即便是同一款茶，每個人的品飲體驗也會是不盡相同的。為了讓茶友們對這款茶的口感有一個更為客觀的了解，我們也在這里將內(nèi)部試茶時的體驗分享給大家。
測試地點 投茶量 測試用水
云南·昆明
9.5g/140cc壺
珍茗金龍
掌柜（男）
茶齡：10年以上
口感偏好：重口味
這款老曼娥對于我來說是一款非常對胃口的茶，喝起來過癮帶勁兒，滋味非常濃烈，入口苦底很重，茶湯質(zhì)感很飽滿，舌尖的觸感粘稠綿實，口腔中充滿了麥香，濃郁又香醇，含一會再慢慢下咽，此時回甘襲來，快速而又強烈，深呼吸一口，胸腔到喉嚨鼻腔能感受到一股通透的涼感，哪怕喝到尾水，喉韻也一直貫穿， 雖然才壓出來，耐泡度和香氣都略欠 但新熟茶已有這樣的表現(xiàn)，是非常棒的了，足夠大的樹齡有著極為豐富的內(nèi)質(zhì)。這款茶就相當(dāng)于酒類里面的烈酒，是一款很適合老茶鬼喝的茶。如果今年只能選一款熟茶，那我肯定是非老曼峨不可。
店長（女）
茶齡：10年以上
口感偏好：口味較重
這款茶的滋味確實重，苦底類似于黑巧克力，是可以接受的苦，茶湯厚重細膩，兩泡以后能夠感受到明顯的回甘由喉頭泛起，此時口腔里苦甜相間，閉著嘴巴呼吸，能感受到喉嚨到鼻腔有一股涼氣，舌底兩腮開始有生津，慢慢下咽茶湯，能夠感受到水路飽滿粘滑，哪怕到了尾水也依然不會讓人覺得寡淡，反倒讓人感覺很潤， 而且越喝越甜，回甘與生津充斥著整個口腔，與茶湯內(nèi)的苦相互交織，一直持續(xù)到最后的喉韻與涼感，則讓這款茶喝起來喝生茶一樣很舒服，可以說老曼娥的苦是深藏不露的甜。
運營小哥
茶齡：3年左右
口感偏好：口味不明，完全不挑
這款老曼娥熟茶雖然是新茶，但是沒有明顯的堆味，剛開始泡的時候比較苦，喝起來很厚重，并且喝完之后回甘快，生津也很快。差不多4~5泡左右，苦味稍稍淡了些，水路細、甜、滑。如果是女性朋友的話，應(yīng)該很喜歡喝這個階段的口味。大概8泡以后，愈發(fā)顯得甜潤，慢慢的出湯，就和剛開始泡的一樣，茶湯很厚重，很耐泡，穩(wěn)定性很好。
美工妹子
茶齡：不到1年
口感偏好：小清新
這款老曼娥熟茶，滋味很重，一開始的苦簡直提神醒腦，對于這種茶我一向是比較拒絕的，但是回甘來的非常快，這是我沒有想到的，對于我這種小白來說，嘗到回甘以后，才有繼續(xù)喝下去的欲望，不過隨著沖泡次數(shù)的增加，這款茶的滑潤和細膩的水路都讓我很喜歡，而且回甘實在是很好，有一種越喝越甜的感覺，五六泡以后到尾水的口感是我很喜歡的，所以如果是跟我一樣的小白茶友，那么喝這款茶的時候建議酌情減少投茶量會比較好哦。
小編本人
茶齡：5年左右
口感偏好：喜歡生茶，不要太苦
小編本人對于熟茶，沒有太多的偏好，也不喜歡苦很難化開的茶，但是這款老曼娥熟茶卻讓小編覺得喝的很舒服，濃重的滋味真的在第一口便引爆了口腔，厚重、濃稠、明顯的苦底、馥郁的麥稈香，同一時間沖入口中，讓人應(yīng)接不暇，這種極具沖擊力的感受，一瞬間便吊起了喝茶人的全副心神，很像是喝double espresson的感覺，打開味蕾，直沖腦門，這樣的茶最怕的就是一開始上去了，后面掉得很快，但這款老曼娥卻沒有給我這樣的感覺，濃重的苦化去之后，猛然襲來的回甘顯得更為強烈，再加上喉嚨間清涼的韻以及醇厚的茶湯，緊緊抓住了全部的味覺，讓人忍不住一泡又一泡的喝下去，一直到尾水也依然厚潤，如果讓我形容這款茶的話，那就是夠man，夠爺們兒！
2018年金印老曼娥古樹熟茶已經(jīng)正式開售，這是濃烈厚重的茶，很適合買回去收藏，內(nèi)含物質(zhì)豐富的茶，往往能夠隨著時間的流逝轉(zhuǎn)化出無限的可能性。
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